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Raquel Silveira
há 22 minutos
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Transforme simples ingredientes em tortas que vendem o ano inteiro: aprenda passo a passo como criar tortas irresistíveis que conquistam o paladar e o bolso dos seus clientes! Mesmo que você nunca tenha tocado em um rolo de massa antes.
Passo a passo detalhado
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E vai muito além disso..
Vou te passar as melhores dicas, estratégias, orientações muito importantes para que você conquiste mais clientes e aumente em muito suas encomendas.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Massas Perfeitas
Conhecer bem os diferentes tipos de massa de bolo é importante para que você escolha corretamente quando vai usar cada uma delas.
Provavelmente, você já viveu ou conhece alguém que já viveu uma situação em que o bolo desmoronou, não é mesmo? Foi por isso que preparamos essa apostila, muito completa para você não passar por isso, nela você vai encontrar as massas:
- Pão de Ló
- Massa Chiffon
- Massa Gênoise
- Massa Amanteigada
- Massa de Brownie
- São 50 receitas de massas
Recheios Estruturados
Escolher o recheio certo fara toda diferença no resultado do seu bolo, se ele for muito líquido poderá escorrer pelas laterais e deixar a massa muito úmida.
Se for firme demais provavelmente não será uma experiência agradável ao paladar, além de muitas receitas campeã de vendas, você vai aprender quando usar cada tipo de recheio em seu bolo.
- Recheio Trufado
- Recheio Gourmet
- Recheio Cítrico
- Recheio de Frutas
- Recheio tradicionais
- Ganaches especiais
- São 150 recheios diferentes
Coberturas Perfeitas
Se você ama fazer bolos sabe que a cobertura é uma parte importante. Ela pode ser feita com vários ingredientes e cada uma confere um visual diferente. Assim, é muito importante saber escolher entre os diversos tipos de cobertura de bolo, levando em conta a textura, consistência adequada e combinação com os demais elementos.
Seja um bolo de casamento, de aniversário ou simplesmente uma sobremesa, a cobertura pode deixar ainda mais tornar ainda mais saboroso.
- Cobertura Trufada
- Cobertura Gourmet
- Cobertura de Ganache
- 30 Receitas Completas
Bolos Decorados Completos
Os bolos mais famosos do momento estão nessa apostila, com o passo a passo completo, você vai aprender os seguintes bolos:
- Drip Cake
- Glow Cake
- Bolo Vulcão
- Bolo de Oreo
- Bolo Red Velvet
- Bolo Blue Velvet
- Bolo Chocolatudo
- Bolo Sonho de Valsa
Com o Receitas de sucesso você vai:
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O QUE AS NOSSAS ALUNAS ESTÃO FALANDO SOBRE
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